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水果贮藏保鲜小常识,选好水果保鲜柜

点击次数:  发布日期:2016-07-26  【打印此页】  【关闭

                        水果贮藏保鲜小常识,选好水果保鲜柜

 

      水果贮藏保鲜的一些小常识,对于水果在水果保鲜柜里的贮藏,大家要注意的就比较多了,毕竟水果是比较容易坏的,水分比较多,如果不注意一点的话,可能就会水分流失,营养流失,腐烂等问题,下面我们就来看看比较常见的一些水果保鲜常识吧。

 


    
      香蕉:最理想的保鲜温度为12.8℃,一般保鲜温度控制在12.5~13.5℃,如果温度低于11℃,就会对其果实产生冷害。因此,可以将香蕉放在食品包装袋内,扎紧袋口,使之不透气,即可保鲜1周以上。

 

      西瓜:人们通常拿保鲜膜把西瓜切开的瓤的表面覆起来,再放入冰箱冷藏室就好了。其实,这样做是不对的。冰箱冷藏室内的空气会从西瓜表皮吸收西瓜里的水分,保鲜膜没有起到西瓜保鲜的作用。所以,应该用保鲜膜将整个西瓜全部包起来,才能起到保鲜作用。

 

      甜瓜:其实甜瓜是不适宜冷藏的,存放在干燥的房间即可,你现在放在纸皮盒里也是一种干燥的办法。最好在纸箱里放些报纸要那种揉的皱巴巴的.另外,气温不要太凉,25℃最好。  

 

 

      哈密瓜:贮藏如存放不当,容易风干,变坏。储存放法是,将陶瓷坛,罐清洗干净,凉干后,用60度白酒均匀擦拭内壁,然后用纸包裹水果放入,不必挤压,单以放满为止,宜用塑料薄膜或厚绵垫密封坛,罐口,并放置阴凉处,一般可使水果保存5个月左右。

 

      荔枝:首先在清水中加入食盐,一盆水大约加2勺食盐,将荔枝浸泡一会儿后沥干,放入保鲜袋中,放置冰箱的冷冻柜里。想吃的时候从冰箱冷冻柜里拿出来,要让荔枝在常温下自然解冻。这样做才能保持荔枝原有的色、香、味。  

 

      木瓜:木瓜不能放入冰箱保存。木瓜只要碰到水,就会出现黑斑。因此,一旦将木瓜从冰箱取出来,木瓜表面的温差变化就会使其表面出现水分,从而产生黑斑。保存方法是:用报纸将木瓜包起来,放入阴凉地方保存。 

 

 

      猕猴桃:放置在阴凉处。放置在外面可保存两个星期。注意:不可将猕猴桃拿出放置通风处,这样水分流失,就会越来越硬。正确的方法是,放置箱子中,挑选处软的可食用的猕猴桃后要将箱子盖好。放置冰箱可保存二到三个月。要吃的时候提前几天拿出来,放置密封处变软就可以食用啦。另外,要及时挑选处软的猕猴桃,就算不吃也不要将软的和硬的长期一起放,这样不利于猕猴桃的长期保存。

 

      梨:梨的保存一般为3-14天,贮藏梨的适宜温度为-1-2℃,贮藏温度过低会使梨发生冻伤。在冰箱中保存梨,温度应不低于0℃,不高于5℃为宜。冬天可以将梨用报纸包好放在阳台上保存,气温高时,可放入冰箱冷藏室保存,一般可保存两周左右。

 

      葡萄:把葡萄装入塑料保鲜袋中,扎紧袋口;将装好的果袋置于0~1℃的冰箱冷藏室内,注意,不要随意打开果袋口。这种方法保鲜葡萄简便易行,且成本低、效果好。     

 

 

      桔子:苏打浸泡冰箱保存法,首先接半盆凉水,然后放2勺小苏打,搅匀后放入桔子,让桔子浸泡10分钟,10分钟后将苏打水倒掉。然后让桔子上的水自然蒸发,最后用塑料袋包紧桔子,注意袋口一定要扎紧了,把桔子放进冰箱,用这个方法能保持桔子1至2个月新鲜好吃。

 

      以上就是本文的全部内容,包括各个水果在水果保鲜柜里保鲜的一些小常识,希望您可以重视起来,避免一些没必要的损失。


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